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食品资讯一周热闻(5.19—5.25)

作者:润达检测来源:食品伙伴网 浏览次数: 日期:2019年5月26日 10:35
1 通知·公告
 
根据《食品安全法》规定,为做好食品安全国家标准制定、修订工作,经向社会广泛征集意见,并商有关部门、行业组织,我委拟定了《2019年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)》。现向社会公开征求意见,请于2019年6月1日前将意见书面反馈我委。(国家卫生健康委员会)
 
根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)和《“十三五”国家食品安全规划》的有关要求,暂定于6月中旬启动2019年全国食品安全宣传周活动。(国家市场监督管理总局)
 
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局,对食品安全工作作出的重大部署,是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。现就深化改革加强食品安全工作提出如下意见。(新华网)
 
关于征求炼乳等26项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函(国卫办食品函〔2019〕475号)
根据《食品安全法》规定,我委组织拟订了《食品安全国家标准 炼乳》等26项食品安全国家标准(征求意见稿),现向社会公开征求意见。请于2019年7月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo)在线提交反馈意见。(国家卫生健康委员会)
 
2 食品安全·曝光台
 
截至日前,包括煌上煌、周黑鸭、绝味食品在内的休闲卤味食品上市公司2018年年报全部披露完毕,南都记者梳理年报发现,与其他两家竞争对手营收及净利润双双录得双位数增长相比,周黑鸭去年首次出现营收及净利润增速放缓。另外,行业前景向好,上市公司业绩普遍向好,但休闲卤味行业还藏着食品安全这一深雷。近9年来,据不完全统计,绝味食品的食品安全问题曝光次数最多。(南方都市报)
点评:记者梳理自2010年以来媒体曝光的卤味食品行业食品安全事件发现,围绕卤制品的问题主要体现在,生产环节不规范(包括工作人员没有健康证、不规范售卖临期食品)、生产环境恶劣等方面,而抽检过程中发现最多的问题是大肠杆菌超标,据悉,肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染,或产品储运条件不当。
 
三无产品、发了霉的食材,储存食材的仓库里随处可见垃圾,还不时有老鼠、蟑螂的身影……想想都觉得恶心,而更让人惊讶的是,这些东西竟然是准备销售给学生吃的!5月23日,经过三天的蹲守,人民路市容中队在甘棠公园东方医院附近的巷子成功查处了一个“黑心”流动摊贩。(浔阳晚报微信号)
点评:目前,由于执法权限,人民路市容中队只能暂扣摊贩用于经营的小推车,至于下一步如何处理,赵队长说,他们也会形成统一的意见,再做处理,“她是没有营业执照的,所以处理起来也比较麻烦,我们现在也发动了家长,只要她出来我们就去查,阻止她经营。”在这里,赵队长也想向家长朋友们呼吁,为了自己孩子的健康,请一定不要让孩子们再吃那些可疑路边摊的东西!
 
据台湾“中央社”报道,台中市食品药物安全处20日表示,便当业者18日供应某教会60个晚餐便当,53人发病,也供应南部校外教学团体154个午餐便当,48人发病,其他零星个案约25人,截至20日中午,共计126人发病。食安处前往便当业者供膳处进行稽查,发现多个缺失,包含天花板有孔洞、排风扇及油炸炉脏污、出餐区保温箱底层不洁,从业人员未办理健康检查等缺失。(中国新闻网)
点评:食安处并采集患者8人、环境检体5件、食余检体1件,分别送验中,检验结果最快两周后出炉。食安处指出,已依法要求业者暂停供应餐食,待确实改善卫生不符规定事项,并经食安处复查合格始得恢复作业。
 
最近,朋友圈里流传着一种说法,说是市面上出现了一种碧绿色的鲜粽叶,虽然卖相很好,但其实是用干粽叶或老粽叶,加入化学品蒸煮而成的,铜含量严重超标。吃了用它来包的粽子,会影响身体健康。(江苏新闻微信号)
点评:硫酸铜就是一些不法商家将干粽叶返青的“秘密武器”。识别这种通过化学品加工的“返青粽叶”:一个办法就是把粽叶在水里稍微煮一下,观察汤水的颜色。新鲜的粽叶煮出来的水,明显就是一种枯黄的感觉;而硫酸铜处理过的粽叶泡完水之后,实际上是硫酸铜的绿色。第二种办法就是在“返青粽叶”的汤水中,丢入一枚银白色铁钉。5分钟之后,这枚铁钉竟然变成了黑色。
 
当香味四溢的包子摆上餐桌,总会让人的嗅觉和味蕾感到兴奋。然而,如果有人告诉你,这好吃的包子馅产自环境恶劣的黑加工点,原料是“三七肉(三分瘦七分肥)”,也就是俗称的猪“囊囊膪”等边角料,不知你是否还会有食欲?(辽沈晚报)
点评:针对这起案件来说,无论是加工肉馅,还是做餐饮的都要守法经营。从事肉馅加工就要具有合法经营资质,不然就属于无照经营,严重的或将触犯法律。同时,依据《食品安全法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》,食品原料索证制度是确保食品安全最基本的要求之一,也是重中之重,违者将受到处罚。
 
近日,有消费者在《中国食品安全网》微信后台留言投诉称,在天猫超市购买的良品铺子香酥大麻花中吃出长条金属物。鉴于麻花是从天猫超市购买的,消费者联系了天猫超市客服进行投诉,天猫超市客服表示只能对此商品进行退款,并无其他处理措施。消费者表示,在吃的东西里看到这根金属丝之后,过了很久都依旧觉得恶心。(中国食品安全网)
点评:从良品铺子的运营模式看,良品铺子与生产企业签订委托合同,由生产企业负责生产,良品铺子负责经销,虽然良品铺子对生产企业有管控,但由于良品铺子本身支撑不了整个生产环节,且不直接参与生产,只能依赖外部企业,使得良品铺子在食品安全方面明显力不从心。在此提醒消费者,在遇到了食品安全问题的时候,尽可能保留问题食品,便于监管部门及时调查取证,第一时间向监管部门投诉举报,增强安全意识,维护自身的合法权益。
 
5月19日中午,家住合肥绿地滨湖国际花都的化女士请同事来家中吃饭,她在小区门口一家叫龙川卤味麻辣烫的门店内买了点卤菜。可是吃了这顿饭,当天下午化女士便出现上吐下泻的症状,“跟老公一说,发现老公也在拉肚子,婆婆也恶心呕吐,4岁女儿也出现肚子疼。”化女士说,此外,她的同事也出现上吐下泻的症状。(安徽商报微信号)
点评:5月22日,接到滨湖医院报送信息后,包河区疾控中心已赶到医院调查了解情况。该店主称,由于监测结果还未出来,他们也不知道是不是因为卤菜导致的。“一切以最终调查结果为准。”他同时表示,卤菜店开业已经一年多,之前从未出现过类似情况。

美团外卖点来发霉油条,美团:店铺下架3天,10倍赔偿
5月18日下午19时许,北京的章先生通过美团外卖定了一家名为“妈妈烫饭”的餐厅北苑店的一份牛肉鸡蛋烫饭和6份油条,收到餐后章先生发现6盒油条都不同程度长了绿色霉菌,并且烫饭的味道也不新鲜。于是向美团外卖平台提出了投诉并联系了商家。(红星新闻)
点评:接到投诉后平台非常重视此事,通过“先行赔付”机制已对消费者进行10倍理赔并致歉。经核实,该商户资质证照齐全,餐品为商户采购渠道把控不严导致。根据相关规定已对该商户做出下线处罚,并安排专人到店督促整改,逾期未整改完毕将无法上线。
 
3 国内食品资讯热闻
 
今年3月7日,湖南省槟榔食品行业协会以“红头文件”的形式,下发了湖南槟榔企业“广告禁令”《关于停止广告宣传的通知》(以下简称《通知》)。据湖南当地人士反映,在《通知》下发之初,相关企业的槟榔广告确实从各大媒介平台销声匿迹了一段时间。然而中国网财经记者日前发现,距《通知》发布还不足3个月,在“520购物节”来临之际,湖南槟榔龙头企业“湖南口味王集团有限责任公司”(以下简称“口味王”)的“擦边球”营销活动,再度在湖南邵阳,河南驻马店,浙江台州、嘉兴等地市,以及某众多年轻人聚集的短视频平台上“复活”。(中国网)
点评:槟榔就像抽烟一样,明知有害健康,但很多人还是戒不掉,应该在槟榔产品上显著标识提示致癌风险。建议“槟榔销售立法”,以法律的形式,来规范和限制槟榔的销售范围和营销方式。
 
一头蒜就要卖到1.18元?难道已经有两三年没有现身的“蒜你狠”又气势汹汹地杀回来了?对于当前蒜价的上涨,批发商们普遍认为还在可以接受的范围内。而新发地市场方面在动态分析中也表示,近期大蒜价格虽然出现了连续上涨的趋势,但这种涨落实际上也是比较正常的——每当市场价格走得过高,之后必然会回落到低位;同样如果前期价格走得过低,之后必然会出现冲高,这是市场运行的一个特点。(每日经济新闻)
点评:针对大蒜价格上涨的情况给出有关建议:一是政府农业部门提前预测大蒜市场行情,指导农户的大蒜种植面积;二是加强大蒜生产的合作化管理,规模化种植,加大机械化生产投资力度。还有蒜农强烈要求增加喷雾灌溉器械设备的补贴力度,有效降低大蒜种植管理成本。
 
2018年11月13日,丰台区马家堡海底捞火锅店内一名男子称,在锅中吃出了老鼠幼崽。事后,男子向餐厅索要500万元的赔偿。双方沟通未果,服务员拨打了报警电话。(北京丰台法院微信号)
点评:被告人郭某以非法占有为目的,以制造食品安全假象为手段,以损害商业信誉为要挟,向监管部门虚假举报,向公安机关虚假报案,敲诈勒索公私财物,数额特别巨大,其行为已构成敲诈勒索罪,应予处罚。北京市丰台区人民检察院指控被告人郭某犯敲诈勒索罪的事实清楚,证据确实充分,罪名成立。
 
碘摄入量过多已经危害中国国民公共健康?卫健委给出回应称,因地球外部环境缺碘,中国食盐加碘政策不会取消,甲状腺疾病增多和碘盐无必然联系。(第一财经)
点评:我国大部分地区外环境普遍缺碘,应继续坚持普遍食盐加碘策略。目前尚无证据表明碘过量与甲状腺癌的发生相关;近年的监测结果表明,我国人群碘营养处于适宜水平,不存在碘过量问题。

农业农村部发布2019年第一季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测)信息
近日,农业农村部组织完成了2019年第一季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测)。一季度共监测了全国31个省(区、市)和5个计划单列市共153个大中城市的475个蔬菜生产基地、430辆蔬菜运输车、186个畜禽屠宰场、177个蛋鸡养殖场、718辆(个)水产品运输车或暂养池、838个农产品批发(农贸)市场,抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品94个品种,监测农兽药残留和非法添加物参数130项,抽检样品10479个。(农业农村部)
点评:监测结果显示,抽检总体合格率为97.6%(按照2018年同口径统计,总体合格率为98.0%),同比上升0.3个百分点。农业农村部已将监测结果通报各地,对监测发现的突出问题进行督办,要求地方农业农村主管部门有针对性地跟进开展监督抽查,依法查处不合格产品及其生产单位。
 
商务部商务预报最新的监测数据显示,北京新发地市场的鲜鸡蛋价格从2月末最低时的5.66元/公斤,到5月20日已涨至9.22元/公斤,上涨了3.56元/公斤,涨幅达62.9%。不过专业市场分析人士认为,近期蛋价上涨背后,供求关系并没有出现明显趋紧的因素。(每日经济新闻)
点评:鸡蛋涨价主要是因为猪肉价格贵了,这也把鸡肉价格给带起来了。另外,节前效应也可能对鸡蛋价格造成影响。随着端午节临近,粽子等应季食品进入需求旺季,类似蛋黄粽这样的热销品种,也会让市场上的鸭蛋、鸡蛋需求大增而造成价格随之上涨。不过这一效应在端午节之后会趋于结束。
 
如今,通过吃代餐粉减肥已成许多网友追捧的一种方式,然而部分商家为了更好的营销而夸大了代餐粉的功效,许多消费者表示自己被骗了。近日,有媒体报道称,佐丹力159方便杂粮粥代理商涉嫌虚假宣传,称其产品不仅能减肥、排毒、美颜、调节肠胃、提高免疫力,甚至部分癌症患者长期食用连癌症都好了。(中国网)
点评:若产品并非保健食品且不具备相关证书,是不能宣称有减肥功能的。据《广告法》、《食品卫生法》等相关规定,食品广告不得出现与药品相混淆的用语,不得直接或者间接地宣传治疗作用,也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该食品的治疗作用。即使是保健食品,广告语中也不得含表示功效、安全性的断言或者保证;涉及疾病预防、治疗功能;声称或暗示广告商品为保健健康所必需等内容。

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