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不用专业仪器,如何识别饲料原料质量?(上篇)

浏览次数: 日期:2020年8月20日 16:24
  人们常说病从口入。对于一日三餐饭不改样的畜禽养殖来说,饲料质量的好坏直接关乎畜禽的健康与否。饲料对畜禽来说,不是好吃(质量好)就吃和不好吃(质量不好)就不吃的自由。决定权在养殖者,如果养殖者不能发现问题、停止饲喂,那畜禽有可能就会吃出病。
 
饲料原料检测
 
  因此,对于天天饲喂的饲料来说,饲料的质量对于畜禽健康至关重要,这也关乎一个饲料生产企业的品牌和信誉。既然这么重要,如何不用专业检测仪器,通过一些人的味觉、嗅觉、触觉、视觉等,对动、植物性饲料原料质量的基本概况,进行感官方面的检查呢?
  当然有了。比如说,饲料生产企业的品管部收货组,可以采取以下方法对公司进货原(辅)料先进行进行最基本的质量检验。
  视觉:观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫蛀、结块或杂质等。
  嗅觉:通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味。
  味觉:通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度及口感等。
  触觉:用手指头捻取原料或辅料,通过感触来判定其水分、硬度、粘稠性等。
  17种饲料原料的快速简易检查
  1 玉米
  1) 观察其颜色:较好的玉米呈黄色且均匀一致,无杂色玉米。
  2) 随机抓一把玉米在手中,嗅其有无异味,粗略估计(目测)饱满程度、杂质、霉变、虫蛀粒的比例,初步判断其质量。
  随后,取样称重,测容重(或千粒重),分选霉变粒、虫蛀粒、不饱满粒、热损伤粒、杂质等异常成份,计算结果。
  玉米的外表面和胚芽部分可观察到黑色或灰色斑点为霉变,若需观察其霉变程度,可用指甲掐开其外表皮或掰开胚芽作深入观察。
  区别玉米胚芽的热损伤变色和氧化变色,如为氧化变色,味觉及嗅觉可感氧化(哈腊)味。
  3) 用指甲掐玉米胚芽部分,若很容易掐入,则水分较高,若掐不动,感觉较硬,水分较低,感觉较软,则水分较高。
  也可用牙咬判断。或用手搅动(抛动)玉米,如声音清脆,则水分较低,反之水分较高。
  2 豆粕
  1) 先观察豆粕颜色,较好的豆粕呈黄色或浅黄色,色泽一致。较生的豆粕颜色较浅,有些偏白,豆粕过熟时,则颜色较深,近似黄褐色(生豆粕和熟豆粕的脲酶均不合格)。
  再观察豆粕形状及有无霉变、发酵、结块和虫蛀并估计其所占比例。好的豆粕呈不规则碎片状,豆皮较少,无结块、发酵、霉变及虫蛀。
  有霉变的豆粕一般都有结块,并伴有发酵,掰开结块,可看到霉点和面包状粉末。其次判断豆粕是否经过二次浸提,二次浸提的豆粕颜色较深,焦糊味也较浓。
  最后取一把豆粕在手中,仔细观察有无杂质及杂质数量,有无掺假(豆粕主要防掺豆壳、桔杆、麸皮、锯木粉、砂子等物)。
  2) 闻豆粕的气味,是否有正常的豆香味,是否有生味、焦糊味、发酵味、霉味及其它异味。若味道很淡,则表明豆粕较陈。
  3) 咀嚼豆粕,尝一尝是否有异味,如:生味、苦味或霉味等。
  4) 用手感觉豆粕水分。用手捏或用牙咬豆粕,感觉较绵的,水分较高;感觉扎手的,水分较低。两手用力搓豆粕,若手上粘有较多油腻物,则表明油脂含量较高(油脂高会影响水分判定)。
  3 菜粕
  1) 先观察菜粕的颜色及形状,判断其生产工艺类型。
  浸提的菜粕呈黄色或浅褐色粉末或碎片状,而压榨的菜粕颜色较深,有焦糊物,多碎片或块状,杂质也较多,掰开块状物可见分层现象。
  压榨的菜粕因其品质较差,一般不被选用(但有可能掺入浸提的菜粕中)。再观察菜粕有无霉变,掺杂,结块现象,并估计其所占比例(菜粕中还有可能掺入沙子、桉树叶、菜籽壳等物)。
  2) 闻菜粕味道,是否有菜油香味或其它异味,压榨的菜粕较浸提的菜粕味道香得多。
  3)抓一把菜粕在手上,拈一拈其份量,若较重,可能有掺砂现象,松开手将菜粕倾倒,使自然落下,观察手中菜粕残留量,若残留较多,则水分及油脂含量都较高。
  同时,观察其有无霉变、氧化现象。再用手摸菜粕感觉其湿度,一般情况下,温度较高,水分也较高,若感觉烫手,大量堆码很可能会引起自燃。
  4 棉粕
  1) 观察棉粕的颜色、形状等。好的棉粕多为黄色粉末,黑色碎片状棉籽壳少,棉绒少,无霉变及结块现象。
  抓一把棉粕在手中,仔细观察有无掺杂,估计棉籽壳所占比例及棉绒含量高低,若棉籽壳及棉绒含量较高,则棉粕品质较差,粗蛋白较低,粗纤维较高。
  2) 用力抓一把棉粕,再松开,若棉粕被握成团块状,则水分较高,若成松散状,则水分较低。
  将棉粕倾倒,观察手中残留量,若残留较多,则水分较高,反之较少。用手摸棉粕感觉其湿度,一般情况下,温度较高,水分较高,若感觉烫手,大量堆码很可能会自燃。
  3) 闻棉粕的气味,看是否有异味、异嗅等。
  5 次粉
  1) 看次粉颜色、新鲜程度及含粉率。好的次粉呈白色或浅灰白色粉状。颜色越白,含粉率越高(好次粉含粉率应在90%以上)。
  2) 闻次粉气味,是否有麦香味或其他异嗅、异味、霉味、发酵味等。
  3) 抓一把次粉在手中握紧,若含粉率较低,松开时次粉呈团状,说明水分较高,反之较低(含粉率很高时则不能以此判定水分高低,要以化验为准)。
  4) 取一些次粉在口中咀嚼感觉有无异味或掺杂。若次粉中掺有钙粉等物时,会感觉口内有渣,含而不化。
  6 麸皮
  1) 观察颜色、形状。麸皮一般呈土黄色,细碎屑状,新鲜一致。
  2) 闻麸皮气味,是否有麦香味或其它异味、异嗅、发酵味、霉味等。
  3) 抓一把麸皮在手中,仔细观察是否有掺杂和虫蛀;拈一拈麸皮份量,若较坠手则可能掺有钙粉、膨润土、沸石粉等物,将手握紧,再松开,感觉麸皮水分,水分高较粘手,再用手捻一捻,看其松软程度,松软的麸皮较好。

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