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国庆中秋假期临近,假期饮食注意事项有哪些?

浏览次数: 日期:2020年9月23日 17:38
  长假期间亲朋好友聚在一起谈天说地,免不了饭局多、应酬多,饮食上自然就少了些节制。假期过后,经常会有些人往医院跑看“节日病”。
 
假期饮食安全
 
  那如何饮食才健康呢?
  节日里的饮食不能暴饮暴食,营养均衡才是健康饮食之道。郑州大学附属郑州中心医院营养科主任张师静提醒大家,把好饮食关,拒绝“节日病”!
  饮食要做到“三不宜”
  1、不宜过饱
  节日期间食品丰富多样化,但活动量少、消化功能差,吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担,引起消化不良,还可能造成体重增加,引起高血压和动脉硬化,加重心脏负担。因此,适当节制饮食尤为重要。
  2、不宜过咸
  正常人的食盐量,以每日不超过6克为宜。食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐潴留还会引起血压升高,增加高血压、冠心病、脑出血的发病率。因此,不宜多吃咸鱼、咸肉等腌制品。
  3、糖和脂肪不宜过多
  节假日运动量少,吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病,而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。
  在我国传统习惯中,梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的菜,特别受到怀旧的老年朋友的喜爱,殊不知,这些昔日的“开荤”菜脂肪含量很高,对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害,应该浅尝辄止地吃一些,切不可大吃大喝,以免影响健康。
  一定要吃早餐,少吃宵夜
  一放假不用像平日里起早上班,很多人习惯了睡懒觉,于是就把早餐省略了,这可是个不大好的习惯。
  不吃早餐是最伤害身体的,也容易导致发胖,出现便秘等情况,还可能出现胃肠不适等问题,因此,即使放假不上班,也一定要起来吃早餐。而且,早餐最好是高蛋白。
  节日通宵K歌,通宵游戏,这些似乎都是人们乐此不疲想做的,偶尔的放纵一下不是不可以,但是,一旦熬夜,势必中间一定要加餐,这一餐或许12点或许2、3点,这样就会加重肝胆的负担,使得身体的抵抗力下降,非常容易感冒或者出现其他炎症。
  注意搭配营养均衡
  1、烹调方法是否低脂
  煎炸菜肴尽量少些,水煮鱼之类汪着油的菜肴,每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话,多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜,应以素食为主,最好选择一两种生拌菜。
  2、食物类别是否多样
  把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些,而不是集中于肉类和水产类。在肉类当中,也尽量选择多个品种,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等,尽量增加品种,或选择原料中含有多种食品的菜肴。
  3、有没有足够的蔬菜
  餐桌上剩下来的永远是荤菜,蔬菜通常都是一抢而光的。一般来说,宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多,精彩美味;荤菜不在多而在精。
  所以节日饮食应注意同一类的食物不要摄入过多,加之节日期间干果、鲜果充足,也增加了摄入量,各种食物的摄入大于平日饮食,建议三餐进食以不饿为主,不能过饱过多过于复杂,以致节后体重增加。

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