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国际首次!青岛冷链食品外包装分离到新冠活病毒

浏览次数: 日期:2020年10月20日 15:33
  10月17日,中国疾病预防控制中心在官网发布消息称,近日对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中,从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒,并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。
 
冷链食品外包装分离出新冠病毒
 
  自今年6月份北京新发地批发市场引发疫情反弹以来,冷链食品这条潜在的、可能的新冠病毒隐秘传播链便进入人们的视野。但冷链食品运输到底能否真的使人们感染新冠并引发疫情,却一直没有准确的结论,一切都只是推测。因为既往我们在冷链食品包装中检出新冠病毒核酸阳性,病毒核酸载量较低,从未曾分离到活病毒。
  但青岛此次在冷冻食品外包装上分离到新冠活病毒,首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间,给我们敲响了警钟。
  01.
  从冷链食品外包装分离出活病毒的意义
  本次从青岛冷链食品外包装分离出活病毒,是首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间,提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能。在特定环境条件下,物品表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染,感染风险人群主要为冷链物品从业人员。本发现提示,在防范境外感染者输入的同时,需注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险。
  02.
  我国市场流通冷链食品被新冠病毒污染的风险很低
  近期,我国有关部门对冷链食品开展了新冠病毒核酸抽检。截至9月15日,全国24个省份报送了298万份检测结果,其中冷链食品及包装样品67万份,从业人员样品124万份,环境样品107万份,仅在22件食品及包装中检出新冠病毒核酸阳性,病毒核酸载量较低,此前未曾分离到活病毒。
  03.
  普通公众接触或食用冷链食品的感染风险很低
  现有研究和防控实践显示,新冠肺炎不是食源性疾病,未发现通过摄入食物导致感染的情况。迄今为止,也尚未发现消费者因接触污染的冷链海产品而感染的病例,我国消费者感染风险极低。新冠病毒的主要传播途径仍为经呼吸道飞沫和密切接触传播。同时,我国相关部门已经加大了进口冷链食品新冠病毒监测、消毒等措施,普通公众注意保持清洁、生熟分开,可以正常购买和食用进口生鲜。
  04.
  相关行业从业人员日常防护建议
  病毒污染的物品上特定条件下尚存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者感染,主要为相关行业从业人员。国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组近期印发的《新冠肺炎防控方案(第七版)》已要求各地落实冷链食品相关从业人员的日常防护、健康监测和核酸主动筛查,改进生产、加工和交易环境卫生条件,降低从业人员感染风险。
  中国疾控中心建议工作中经常与具有较高新冠病毒污染可能的冷链产品密切接触的行业从业人员,如从事冷链产品装卸、加工、销售等的人员,需增强防护意识,做好日常防护,避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品,接触冷链产品后未脱掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼,工作完成后需立即洗手消毒,定期进行核酸筛查。
  进入秋季以来,随着气候的变化,第二波疫情已经在全世界开始蔓延,而且来势更为凶猛。以欧洲为例,近日世卫组织举行新冠肺炎例行发布会,总干事谭德塞表示,随着北半球冬季临近,全球新冠肺炎病例正在增加,欧洲尤为严重。上周,欧洲上报的病例数量比三月份第一个疫情高峰时高出近三倍。尽管上周欧洲上报的死亡病例数量远低于三月份同期数据,但住院患者正在增加,许多城市的重症监护病床将在未来几周达到满负荷。
  笔者认为,面对如此严峻的外部疫情环境,仅靠戴口罩、勤洗手、注意个人防护,尚不足以抵抗秋冬疫情的袭击。有三个关键点至关重要。
  前两个关键点是医院和有进口冷链食品运输及存储售卖业务的批发市场,今年以来的疫情有一鲜明的特点,要么从医院暴发,要么从售卖冷链食品的批发市场暴发。因此,一定要严格防控。
  第三个关键点是要防止出现超级传播者。病毒的"超级传播者"是疫情的主要传播介质。从国内看,疫情发展至今,在各类报道中还没有提及"超级传播者",但没提及不等于没有,一个不小心第二波疫情就可能会从此突破。
  同时,天气越来越冷,感冒和流感也进入了高发期,和新冠交织在一起,为疫情防控带来了诸多变量和不利因素。
  总之,细节决定成败,一定要做好各环节防控,不给病毒任何可乘之机。
  综合整理自:中国疾病控制中心官网、三甲传真等。

所属类别: 食品安全专栏

该资讯的关键词为:新冠病毒  冷链食品