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你买的“野山参”“老参”,可能是它染出来的

浏览次数: 日期:2021年12月17日 20:55
人参、西洋参是生活中常用的药材,质量安全关系到生命安全和健康。但遇到所谓“野山参”“老参”,大家可要多留个心眼~
不法商人用高锰酸钾给人参“化妆”
广州市药品检验所调研中药材市场时发现,有不法商人用高锰酸钾溶液对人参和西洋参进行染色,谋取更大利润:染色人参多冒充林下山参或野山参,染色西洋参多冒充美国进口的西洋参或年限较长的老参。
染色人参滴加过氧化氢图
高锰酸钾是强氧化剂,常用于消毒防腐,严禁用于口服。经过高锰酸钾严重染色的人参、西洋参的锰含量可以高于未染色者的10倍或更多,对人体健康存在较大隐患。中老年人是人参、西洋参的主要消费群体。据文献显示,老年人群如果摄入锰含量过高,痴呆发病风险也较高。
打击非法染色 检验方法获批发布
为打击中药市场上的人参、西洋参非法染色行为,广州市药品检验所根据对怀疑染色人参、西洋参的投诉检品进行检验,并进行非标染色检测研究,起草了“人参、西洋参药材中高锰酸盐检查项补充检验方法”,经中国食品药品检定研究院和河北省药品医疗器械检验研究院复核,据国家药品监督管理局2021年第120号公告,正式获批准发布。
此补充检验方法的发布,助力市场监管部门更有效打击中药材违规成分添加和加工行为,守住人民群众用药安全关口。
供稿:广州市药检所

所属类别: 食品安全专栏

该资讯的关键词为:人参  染色